06.05.2011

Pastaelskeren


Huset er helt fullstendig nyvasket. 
Alt av tepper, sengetøy, puter, pledd og saueskinn er luftet.
De hvite tregulvene skinner.
Så digg.

Jentene sover.
Jeg finner frem en av de superfine serviettene (House Doctor)
En liten øl (Jeg har ikke rødvin, som da hadde vert aller best til)
Og dekker på til en. 
Litt sørgelig, men sånn er det å være gressenke.

Deretter lager pastaelskeren det hun liker aller best:




Amalies Gressenkepasta

-Ca. 6-7 "kveiler" tagliatelle
-En liten neve fersk basilikum
-Ca. 4 spiseskjeer fersk Olivenolje
-2 ts Basilikumkrydder, det får du tak i hos Oliviers & Co
(Ingen krise om du ikke har, bruk bare salt, pepper , basilikum og bittelitt sukker, så får du noe lignende)
-Masse revet, fersk parmesan

Slik gjør du:

-Kok tagliatellen som anvist på pakken. Husk å tilsette salt i vannet.
-Bland olivenolje, kuttet basilikum og basilikumkrydder i en skål. 
Gjerne morter om du har, da vil smakene blande seg enda bedre.
-Sil av vannet av pastaen og la den tørke litt.
-Bland pastaen og Oliven-dressingen 
(Pasta fungerer som en svamp når den tørker, så da vil den trekke i seg smakene av dressingen)
 -Rasp så mye parmesan du vil over
-Pynt med basilikumblader.

Dig in!


En veldig enkel rett hvor det handler om å bruke pasta og tilføye det en liker.


God helg alle sammen!

-Amalie

A simple, but very tasteful pasta dish with tagliatelle, basil and parmesan.
My favourite.
Have a nice weekend!

6 kommentarer:

Susanne G. sa...

Det er da ikke sørgelig når man kan kose seg slik, tiltross for at man er mutters alene;)Ellers så lurer jeg på, hvordan er det å holde hvite gulv rene og pene med både barn og hund i huset? Jeg bor selv i ett gamelt hus som skal restaureres fra kjeller til loft og alle rom har nydelige tregulv skjult under en årrekke med ulike trender.

Jenny - supersnella sa...

Herlig :) Jeg er også gressenke, og har spist deilig kylling og pasta med pesto, maaaaasse parmesan og salat. NaMMMmmm.

Et fantastisk festbord du har dekket under her. Utrolig kul og rustikk stil på spisestuen din.

Ha ei herlig helg!
klem

Lillesøster sa...

Nam! no blei ej megasulten!! :))
flinke, flinke søstra mi! :)

by BeaTell sa...

Jam jam!!! Koselig å ta seg tid til å lage noe godt, selv om det kun er pådekke til en pers... såg nydelig godt ut! Akkurat i min bane! Elsker pasta! Så deilig med nyvasket hus også! Ha en kjempefin helg!

Her er det kaos... maling/oppussing, IKKE nyvaska hus, og arbeidshelg!! hihi....

Klem til deg!

Signe sa...

Mmmm, dette ser bare helt deilig ut! Jeg elsker ALT med parmesan :)

Ha en finfin helg!

Elisabeth sa...

Dette hørtes veldig godt ut, må prøve det en gang. Viktig kose seg selvom man er alene : )
God helg!

Legg inn en kommentar

Noe du lurer på?
Send meg en mail på post@amaliefagerli.com, der får du svar!