09.12.2019

Foto og oppskrift på DIGG juledessert!


Åh som jeg elsker jobben min!!
Dere vet jo kanskje allerede at det jeg brenner aller mest for er å style- og ta fine bilder, 
men så gøy er det altså at det kan nevnes igjen!
Disse bildene har jeg tatt for Norgesglasset og selv om det av og til er en del juks bak bildene, 
som f.eks. at jeg måtte hoppe i badekaret (i alt for kaldt vann!) og ta bilde i full fart før kremen i koppene sank sammen, er siste bilde i hvert fall ekte vare!
En latterlig digg, glutenfri juledessert jeg googlet meg frem til- og lagde min egen vri på. NAM!
Oppskrift finner du helt nederst i innlegget.

Juks eller ei i øyeblikket bildene tas så er stemningen uansett hentet fra virkeligheten.
Førjulstiden er til for å nytes, noe vi så langt i desember har klart utmerket (om man ser bort ifra sykdom da).
For varme bad, noe digg i koppen og yummy dessert - DET blir det mye av i Desember!









Glutenfri ostekake på glass
Til 6-8 personer, alt ettersom hvor fulle glass du lager:

  • 150g (1pk.) glutenfri havre Digestive kjeks
  • 400g kremost, romtemperert
  • 1 boks (397g) søt kondensert melk
  • 1 boks kandisert appelsinskall
  • 4-5 klementiner
  • Pepperkaker til pynt
Kjør sammen kjeks og litt av appelsinskallene til det smuldres.
Ha kremost i en bolle og rør inn kondensert melk i omganger til du har en myk krem.
Skrell klementinene og skjær ringer (nok til å pynte med en i hvert glass) og resten i biter.
Fordel kjeksblandingen i glassene og topp med appelsinskall og klementinbiter.
Klæsj på en god dose med krem og pynt med klementin, pepperkake og et dryss kanel.

Sjukt god dessert som ALLE kan lage siden jeg fikk det til. Jeg er nemlig håpløs når det kommer til baking.